Ca la mama acasa – Cum se face ciorba de fasole – Ce sa pui ca sa-i dai gust bun |

0

Lista de ingrediente: 500 g fasole boabe, o ceapa mare, un morcov mare, o telina mica, un pastarnac, o radacina patrunjel, cateva boabe de piper, un ardei gras rosu, o lingurita boia de ardei dulce, un praf de cimbru uscat, sare, 4 linguri ulei, leustean

Cum se prepara: Pentru patru portii folosesc 500 g fasole cu bobul mic. O pun la inmuiat pentru cateva ore, pentru a scurta fierberea. Fierb fasolea schimband de trei ori apa. Nu adaug niciodata apa rece pentru procesul de fierbere. Fasolea trebuie sa fiarba la foc mic, timp indelungat, cu vasul acoperit. Ca un secret, adaugati cateva boabe de piper la fiert. Punem radacinile taiate in felii mari si ceapa si lasam fasolea sa fiarba la foc mic impreuna cu ele vreme de 30 minute. Cand boabele incep sa se striveasca usor, punem ardeiul tocat si boiaua de ardei. Dupa 15 minute adaugam si morcovul. Spre sfarsitul fierberii adaugam cimbrul uscat, sare dupa gust si 4 linguri de ulei. O mai lasam cateva minute si adaugam leusteanul. Daca ti-a placut aceasta reteta nu uita sa o impartasesti cu cei dragi!

Bonus: Asa prajitura cu dulceata iti zic sigur ca nu ai mai gustat pana acum! Daca ai sti ce simpla si economica e reteta. Ingrediente: 500 g de faina, 95 ml de ulei, 4 oua, 250 g de zahar, 1.5 pahare de dulceata, ½ de lingurita de sare, 230 ml de lapte, 6 lingurite de praf de copt, 1 plicuri zahar vanilinat

Mod de preparare: Bate bine ouale, cu un telul, ca sa obtii o spuma. Amestec-o cu vanilia si cu sarea. Adauga treptat zaharul. Continua sa mixezi pana cand zaharul e dizolvat complet. In momentul in care spuma devine alba si creste in volum, incorporeaza in ea uleiul si laptele. Nu uita sa amesteci continuu cu telul. Adauga usor faina cernuta si amestecata in prealabil cu praful de copt. Daca ti se pare ca e prea lichid aluatul, mai pune niste faina. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, unge-o cu foarte putin ulei si presoara in ea faina. Toarna in tava jumatate din aluat, agita usor, ca sa se aseze bine, apoi acopera-l cu dulceata cat mai uniform. La final pune si a doua parte de aluat. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Dupa 15 minute micsoreaza temperatura la 160 de grade Celsius. Prajitura e gata dupa vreo 40-45 de minute sau cand trece testul cu scobitoarea. Serveste-o cu zahar pudra.

Diverse |


DISTRIBUIȚI